9月23日下午，科教服务公司在技师学院项目部组织召开校园食品安全培训，特邀南京中快公司食品安全部经理章旭进行专题培训，服务公司安全责任部门、技师学院学生餐厅各档口经营人员参加会议。

会上，章旭结合食堂实际，从食品原料查验、食材存储管理、冷藏冷冻贮藏标准、物品正确摆放、食堂环境卫生等方面对食堂人员进行细化培训，并结合目前食堂运营中存在的食品安全相关问题，要求各档口提高食品安全重视程度，提高风险防范意识和规范操作意识。

此次培训，加强了餐饮人员对校园食堂细节管理的认识，提升了其对食堂食品安全操作标准化流程的全面了解，为后期实际操作提供了指导。