“民以食为天，食以安为先，安以防为主”。食品安全关乎幼儿园全体师生的身体健康和生命安全，为扎实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效预防食物中毒事故，切实提高全体教职工处置食物中毒事件的应急和处置能力，科教集团机关幼儿园维开实验园于2月27日开展了食品安全事故应急演练活动。

幼儿园根据实际情况成立应急处理工作领导小组，并制定《食物安全事故应急预案及演练方案》。演练前召开食品安全应急处置工作安排部署会议，对演练方案进行详细解读，对食物中毒的各个环节进行周密部署，明确演练目标、工作原则和实施流程，要求全体教职员工明晰发生食物中毒时“谁来做，怎么做”，做到心中有数、职责分明，确保演练有序进行。

本次演练模拟发生幼儿在园发生食物中毒事件，采取高度模拟实战的方式，完成食品安全突发事件现场检查、送医就医、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。

“食”战演练，守护舌尖安全。本次食品安全应急演练有效提高了幼儿园全体教职工应对食品安全事故的快速反应能力、应急处置能力和组织协同能力。科教集团幼儿园维开实验园将以此次演练为契机，持续加强食品安全管理，筑牢幼儿园食品安全防线，保障幼儿平安健康成长！