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6月20日上午,市人社局主管部门至技师学生餐厅检查食品安全管理落实情况,校后勤处人员一同参加检查。
检查人员直奔学生餐厅后厨操作间,重点对食品留样、日常台账记录、原材料采购存储、现场卫生等进行了专项检查,随机抽检了当天的食品留样是否标准规范。同时,检查人员对餐厅基础大伙、平价保供窗口的菜品供应情况及售价进行了抽检,对餐厅的保供工作给予了肯定。
通过检查,人社局主管部门检查人员对餐厅的食品安全管理落实情况表示满意认可,并要求餐厅要持之以恒的落实食品安全管理制度,要以“时时放心不下”的责任感和“一失万无”的底线意识,认真抓好工作落实,从而切实履行校园食品安全责任,保障广大学校师生用餐安全。