为弘扬中华优秀传统文化，丰富校园文化生活，近日，技师学院学生餐厅成功举办“指尖传民俗，青团寄情思”手工制作青团活动。

活动现场，餐厅工作人员提前准备了糯米粉、艾草汁、豆沙馅等制作青团的原材料。面点师傅首先为同学们讲解了青团的历史渊源与文化寓意，帮助大家了解这一清明时令小食所承载的“尝春”意趣与缅怀先人的传统情怀。在手工制作环节，餐厅工作人员担任实践指导，从和面、揉粉到包馅、收口，逐步讲解制作要领。同学们分组协作，认真练习搓圆、压扁、捏碗、填馅、收口等步骤，最终完成了一个个圆润饱满、碧绿如玉的青团。虽然部分作品造型略显稚拙，但每一枚青团都凝聚了同学们的专注与用心。制作完成后，青团经现场蒸制，色泽鲜亮、软糯香甜，同学们品尝自己的劳动成果，纷纷表示收获满满。

此次活动不仅让同学们掌握了青团的制作技艺，更在动手实践中深刻体悟了传统饮食文化的智慧与魅力。通过餐厅工作人员的“跨界”指导，拉近了同学们与后勤服务人员的距离，使大家在体验中传承文化，在劳动中收获成长，让优秀传统文化在校园里焕发新的生机与活力。